Исследование структуры ассортимента, анализ качества и оценка конкурентоспособности меда, реализуемого в розничной торговой сети г. Белгорода

Тема работы: Исследование структуры ассортимента, анализ качества и оценка конкурентоспособности меда, реализуемого в розничной торговой сети г. Белгорода

Содержание дипломной работы на тему Исследование структуры ассортимента, анализ качества и оценка конкурентоспособности меда, реализуемого в розничной торговой сети г. Белгорода

Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты формирования ассортимента, оценки качества и конкурентоспособности меда, реализуемого на российском потребительском рынке
1.1. Современное состояние, тенденции и перспективы развития российского рынка меда.
1.2. Классификация и характеристика ассортимента меда, реализуемого на российском потребительском рынке
1.3. Химический состав, пищевая и биологическая ценность меда
1.4. Критерии, принципы и методы оценки качества и конкурентоспособности меда.
1.5. Характеристика требований к качеству и дефектов меда
1.6. Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность меда.
2. Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности меда, реализуемого на потребительском рынке г. Белгорода.
2.1. Характеристика ассортимента меда и оценка особенностей его формирования на белгородском региональном рынке
2.2. Организация контроля качества меда в торговой сети г. Белгорода.
2.3. Оценка качества меда различных производителей, реализуемого в торговой сети города Белгорода
2.3.1. Объекты и методы исследования
2.3.2. Результаты исследования упаковки, маркировки и органолептической оценки меда.
2.3.3. Результаты физико-химической и микробиологической оценки меда.
2.3.4. Результаты оценки безопасности меда

Примеры ВКР с аналогичной темой Исследование структуры ассортимента, анализ качества и оценка конкурентоспособности меда, реализуемого в розничной торговой сети г. Белгорода

1. Образец ВКР (1)
2. Образец ВКР (2)
3. Образец ВКР (3)
4. Образец ВКР (4)
5. Образец ВКР (5)
6. Образец ВКР (6)
7. Образец ВКР (7)
8. Образец ВКР (8)
9. Образец ВКР (9)
10. Образец ВКР (10)